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望天湖胖头鱼

时间:2024/11/22 2:23:07 15200票数:31投他一票#日剧#

望天湖胖头鱼鱼体壮硕、圆润、有活力,口感有韧性,鲜美滑嫩,营养价值极高。野生放养于国家一级水体的望天湖,水质不经任何处理即达到饮用水标准,因此长成的胖头鱼没有土腥味,味道非常鲜美,属原生态纯野生胖头鱼,是望天湖的河鲜上品。正式批准浠水县望天湖胖头鱼为国家地理标志保护产品,这是浠水县第四个获得国家地理标志保护的产品。

  • 分类:
  • 产地: 湖北省黄冈市浠水县巴河镇
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    详细介绍

    野生放养于国家一级水体——浠水县巴河镇望天湖的胖头鱼,属原生态纯野生胖头鱼,鱼头大而肥,体侧黑且有花斑,腹部灰白,体色光亮。望天湖胖头鱼肉质白嫩,口感嫩滑,滋味鲜香,是望天湖的湖鲜上品。该胖头鱼鱼肉粗蛋白≥15.90%、粗脂肪≤1.35%,鱼头粗蛋白≥12.90%、粗脂肪≤2.80%,营养价值极高。

    近年来,该县质监部门将地标产品列入质量强县和品牌创建战略规划,挖掘独具地域特色的产品进行精心培育。通过不断加大人力和财力投入,认真开展原产地范围划定、相关标准体系建立、产品理化指标检验等基础工作,持续完善培育、申报、监管、保护等工作体制,地标产品保护工作取得了可喜成效。

    此次望天湖胖头鱼国家地理标志产品的成功获批,标志着浠水县特色水产品拥有了进入国内外市场的身份证和通行证。这对促进浠水水产养殖提质增效、农民增产增收将起到强劲的推动作用。

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