材料 用量
鹅 3500g
盐 500g
味精 500g
八角 60g
肉桂 60g
桂叶 6g
生姜 200g
蒜泥 500g
辣椒粉 500g
做法
1. 将鹅洗净放入辣椒及药材煮30-40分钟， 加入生姜桂叶，八角，肉桂，花椒等
2. 调制辣椒粉，加入盐巴，味精，辣椒粉少许蒜泥。翻炒
3. 上料，放上大米桂叶熏制
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