酥油糌粑

酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一，“糌粑”是炒面的藏语译音，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用，它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。由于糌粑营养丰富，发热量大，充饥御寒，吃法简单，携带方便，很适合游牧生活，因此深受当地民众喜爱。