婺源李坑景区

基本介绍

江西婺源县秋口镇的李坑村，建村于北宋祥符年间庚戊年（公元1010年），至今已有近千年的历史。这是一个人杰地灵的所在，历代人才辈出，最为有名的当属南宋乾道三年（公元1166年）的武状元李知诚。该村四面环山，古建筑保存完好，布局极有特色。村外两条山溪在村中汇合为一条小河，溪河两岸均傍水建有徽派民居，河是建有各具特色的石拱桥和木桥。河水清澈见底，河边用石板铺就洗菜、洗衣的溪埠。山光水色与古民居溶为一体，相得益彰，活生生一幅“小桥流水人家”宁静景象。景区以徽派建筑和村镇街景为主要欣赏景观，清澈的溪水、蜿蜒的街巷，以及等数十座连接两岸的溪桥，都是李坑令人难忘的美景，更有两涧清流、柳碣飞琼等李坑“十二景”，加之初春的油菜花，更是美上加美。

景点景观

双龙戏珠

村口三两棵参天的樟树组成一片树林，清澈而又宽阔的溪水穿村而过，溪水清可见底，几棵大树依偎溪旁，几个小桥默默横架其上。这里面年数老的可以算是村内的通济桥了，修于村内横竖两溪的交会处，桥上的石板早已古旧不堪。村里人唤此处为双龙戏珠，“双龙”为横竖相交的两条溪水，“珠”为桥拱及其水中的倒影。

徽派建筑

村内保存尚好的古建筑如“大夫第”，“李其高故居”“铜绿第”“申明亭”等都是典型的徽派建筑，挑高的大厅，精美的木雕，精致的马头墙，统一的装修布局，粉墙黛瓦、参差错落。那标准的徽派宅院，砖雕、石雕、木雕精致传神。

铜绿坊

有着350年的“铜绿坊”是这徽派建筑的代表，“铜绿第”宅子的主人写的一手好字，墙上还贴着主人很很多名人握手的照片以及签名。

申明亭

古时作为村里聚会的场所，每周对村民进行赏善罚恶，颇有点现今议事厅的味道。凡是村中经审查有过错的人，不许从亭中走过，而必须从亭边的石头小径低头绕过，以思悔改。

古樟树

李坑村的水口保持完整，错落有致的六棵古樟树镇住了这里的风水。其中有一棵下建有一座高仅盈尺的神龛，极其简陋的神龛里留有残存的蜡油。当地人特别敬重神灵的保佑，每遇家人不顺时便会到此地来燃香膜拜，如家人有病灾等，还会把写有名字的纸符挂在枝丫上，祈求神灵庇护，因此古樟树的香火和飘扬的纸符也成为当地的一景。

古树

村内有两棵古树：一为桂花树，年代久远，树形庞大。胸径粗达0.91米，高11米，冠幅半径达7米，至今每逢秋月，桂花开放，有香飘十里之说；另一为紫薇树，生长在武状元李知诚的故居后院内，树龄五百余年。看似衰老不堪，树干、树枝几乎枯萎，只靠树皮吸收养分，但至今仍旧开花，且花期长达九十天。有诗赞叹：“谁道花无百日红，紫薇长放三月久”。

交通指南

乘车路线

在婺源北站坐到秋口、江湾的车，都路过李坑。

自驾路线

从上饶出发，经S201→X634到达婺源后，沿东升路行驶，过富豪大酒店后右转进入S201即可。

民俗文化

傩舞

傩舞是在李坑村十分盛行的一种舞蹈。它原来是中国古代长江流域流行的一种舞蹈，舞者戴着各种质朴而夸张的面具，带有鲜明的巫术色彩，最早是一种祈福和祷告的仪式，后来逐渐发展成为民间舞蹈。傩舞的面具有四五十种，一般为木雕，脸谱生动，忠奸贤愚、喜怒哀乐都是表现的主题。傩舞的传统节目有《开天辟地》、《刘海戏金蟾》、《双猴捉虱》等数十个，舞蹈动作粗犷而朴实。

中秋舞龙

李坑村每年都要举行中秋舞龙的活动。中秋舞龙从村头开始，带头的是十几名汉子舞动纸扎龙灯，一位老人带着几个后生在后面敲打。每到一家，主人就会燃放鞭炮，有的还有烟花放，据说你的炮能放多久，在你的家门口就会舞多久。整个舞龙过程要走遍全村，一般会持续到凌晨。

景区美食

李坑炙肉

创制于婺源县李坑村，为著名风味菜肴，始于唐代。《朱子语类》载：“婺源俗，岁暮二十六日，烹豕一只祭家先。亦以炙肉及以鱼佐之。”具体做法：取五花肉洗净，切成厚半寸、宽约巴掌大小，用竹串之投放佐料（桂皮、茴香、胡椒粉末、白糖、酱油）中稍浸，然后放在刚燃过的糠灰上两面翻动炙烤，烤至肉油滴入火灰即成。烤熟的五花肉，形体收缩，焦黄略红，外脆内松，其味特香

花菇石鸡

李坑名品。这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是9菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵。

李坑蒸鸡

用三斤重母鸡一只，板栗、小葱、姜、盐、酱油、绍酒、冰糖、鸡汤、菜油若干。将鸡宰杀烫去毛，从脊背处剖开，取出肠杂，洗净污水。板栗横砍一刀，下冷水锅煮至壳裂栗肉露出，剥壳除内衣待用。用刀後尖在鸡肋骨处扎几下（不扎破皮），在鸡大腿内侧顺腿形用刀划一下，投入开水锅中，煮至鸡皮绷紧，浮沫飘起，迅速捞出沥水，趁鸡皮尚热时，涂抹一层酱油。炒锅放旺火上，放入菜油，烧至七成熟时，将抹过酱油的鸡下锅，见鸡皮呈现金红色时，捞出沥油。取大碗一只，放入葱、姜，将鸡脯向下放碗里，摆上板栗肉，撒匀精盐、冰糖、绍酒、鸡汤，上笼用旺火蒸至鸡肉熟烂时取出，反扣在盘中即成。此菜是李坑春节时期的传统佳肴，鸡色红，板栗黄，鸡肉9酥而味醇厚，板栗绵软而含鸡鲜。

糯米酒

李坑糯米酒最是浓醇香甜，最能醉人，充满朴实无华的乡土气息，是酒族中最为真纯质朴，具有乡土本色的美味。李坑糯米酒，北方人看来不是酒，而是饮料，喝不过瘾，没有白酒的浓醇，没有茅台国酒的清香，更没有二锅头的酷烈。在北方没有它的席位，却泱泱乎在客家山乡。糯米酒，称为水酒，是和另一种用糯米酿的老酒相对而言。那酒清淡如水，好入口。李坑糯米酒酿造：洗净酒缸，量出上好糯米，挑好柴禾，去市场买回红曲，郑重其事地择定好日子，将糯米放在水桶浸泡三两个小时，而后倒进饭甑，架上火，将糯米蒸熟，倒在篾筛待其凉却，拌上酒曲倒入酒缸，让其加温发酵，直至呈露酒酿，加上冷却的开水，那就是盈香满室、不啻琼浆玉液的米酒！

李坑人用大碗喝酒，喝的就是糯米酒，三碗两碗落肚不显醉。倘若和北方汉子较劲，也是用糯米酒，却一样能让人醉瘫，昏迷三两日，酒醒之后，肠胃里还翻腾浓郁的酒香，弥留着米酒的甘甜。高兴时，温上半壶，浅斟慢酌，在馥郁的酒香里，不知释去心头几多忧郁。