爱新觉罗皇家博物院

简介

爱新觉罗皇家博物院位于法库县五龙山下的大孤家子镇半拉山村，南距沈阳市80公里，北距法库县城20公里，有财湖景区至五龙山景区旅游线路从该村通过，交通便捷。占地面积3.5万平方米，建有生产车间、检测车间、灌装车间、封篓纸作坊、篓式酒海群、大型酒窖、酒文化展览馆、琴式书法、九龙壁和索罗轩等人文景观、旅游观光景区等，为我县白酒生产龙头企业之一，中国满族白酒传统酿造工艺研发基地之一，被誉为“关东满族白酒第一坊”。

历史沿革：清康熙十七年（公元1678年）以后，清皇室后人爱新觉罗胤玉、贵族瓜尔佳氏后人相继在这里创办了“祖家坊烧锅”“关家酒作坊”，并融合了满族独具特色的民族文化，加以完善，形成了一整套完整的工艺体系。民国和伪满期间，由于局势不稳，战乱频仍，酒厂曾一度停产，上世纪八十年代，大孤家子镇创建了乡办酒厂，后传承人分开各自开办酒厂。

工艺流程：选粮—制曲—粉粮—蒸粮—伴母糟—加曲—拌匀—入窖（泥窖）—发酵—出窖—蒸酒——分质存水（分木桶酒海，树条酒海，地上地下）—封存—再加曲陈酿—灌装—出厂。

祖家坊白酒酿造工艺，即整合了中国北方少数民族酿酒工艺精华，也融合了酒文化特点，形成了独具一格的酿酒工艺体系。

最大的100吨酒海和60吨酒海，至今仍存储美酒。这里有一副对子，上联是“狐仙万寿山中蕴”，下联是“皇酒九酿海里藏”，横批“仙山酒海”。远山近景缤纷无限 就像是置身清朝酿造工坊般令人最新心醉。

沈阳爱新觉罗皇家博物院坐落于沈阳法库县大孤家子镇，博物院历史悠久，其前身为辽代皇室酿酒作坊，博物院内传统酒海糊制工艺、传统造纸工艺、石锅和泥窖四项非物质文化遗产，传承了中国几千年的酿酒历史和满族传统工艺；100吨传统手工糊制的大酒海为世界吉尼斯纪录，长达1公里的地下酒窖让世人刮目相看。

古法造纸

酒海专用的树皮纸是由爱新觉罗纸坊自己生产的。它以皮（桑、柳、榆、槐）为原料，晒干后用清水侵透，放入特质的石锅中蒸煮，将树皮完全蒸透煮熟，用石碾子碾压、清水洗净，再用枣木做的捣木将树皮捣成饼，切成丝，放入水池浸泡一天一夜，制成纸浆。用特制的竹篦子捞取纸浆，阴干后即成为纸张。