合浦珍珠

基本介绍

合浦南珠，广西壮族自治区北海市特产，中国国家地理标志产品。

广西合浦县产的珍珠又名南珠，细腻器重、玉润浑圆，瑰丽多彩、光泽经久不变，素有“东珠不如西珠， 西珠不如南珠”之美誉。

合浦南珠产于广西沿海，雷洲半岛等地，以广西合浦出产的珍珠为南珠的上乘品，历代皆誉之为“国宝”，作为进贡的贡品。

珍珠是高级的装饰品，也是名贵的药物。《本草纲目》说，珍珠粉涂面，令人润泽好色”。珍珠还具有镇心安神、化痰去惊的功效。

2004年10月29日，原国家质检总局批准对“合浦南珠”实施原产地域产品保护。

地域产地

合浦南珠原产地域范围以广西壮族自治区北海市人民政府《关于界定合浦南珠原产地域产品保护范围的函》（北政函[2004] 75号）提出的地域范围为准，为广西壮族自治区北海市合浦县、铁山港区、银海区、海城区现辖行政区域内沿海的15个小海区，面积约5200公顷。

品质特点

合浦南珠细腻凝重，光润晶莹，浑圆剔透，平滑多彩，是中国海水珍珠的典范。

产地环境

号称还珠故郡、海角名都的合浦，自古以来便以盛产珍珠驰誉于世。

合浦有得天独厚的自然环境，气候温和，雨量充沛，四季如春。合浦背倚六万大山，面临北部湾，海岸线长约370千米。

全县有大小河流93条，最大的河流南流江，又称合浦水，发源于广西容县大榕山，流经博白入县境石埇（旧属合浦县），蜿蜒南流在州江分五条支流入海。

最东一条支流廉州江（又称西门江）在廉州古城西向南出海，将廉州分割为东西两岸。东岸为合浦郡治所在地，西岸为集市之区。廉州珠市便设在西岸卖鱼街西（见明屈大均《广东新语》一书）。

合浦县位于广西壮族自治区南端，北部湾东北岸，东与博白县和广东省廉江县相邻，西交钦州市，北与浦北县、灵山县接壤，南连北海市，地跨东经108°51′——109°46′，北纬21°27′——21°55′。辖15个乡镇，县城廉州镇距自治区首府南宁市178千米，距北海市28千米。

县境内有平原、丘陵、台地、海岸，呈现北枕丘陵，南滨大海，东、南、西遍布红壤台地，中部斜贯冲积平原的地貌态势。

沿海滩涂辽阔，海湾开敞，潮流畅通，海域隐蔽，港湾交错。冬无严寒，夏无酷暑，平均气温为22.6℃，水温为23.5℃,浅海多为砂质或砾底质,浮生物丰富，最适宜珠贝的繁殖和生长，是得天独厚的天然珠池。

价值功效

合浦珍珠除了作为装饰品，显得典雅庄重外，还有很高的药用价值，是珍贵的药材。

把它研成末，便成为珍珠粉，其性寒，味甘、咸，对轻度甲亢、咽喉炎、扁桃体炎、妇科炎症有明显疗效，具有镇心安神、清热益阴、化痰的功效。

《本草纲目》说：“珍珠安神定魄、养颜、点目去翳、塞耳去聋、去腐生肌、催生死胎”“珍珠粉涂面，令人润泽好色”。

相传慈禧太后就服用合浦珍珠，以保护肤色。

因此，合浦珍珠得以享誉世界。

现代药物学家研究论证，珍珠的成份含有碳酸钙、氧化钙、磷酸钙、镁、碘、磷、锶、镁等多种元素和十几种氨基酸，这些物质对人体有很大益处。

生产工艺

人工育苗：亲贝来源：在原产地域范围内采捕的天然马氏珠母贝或人工养殖的优质马氏珠母贝；亲贝规格：年龄2至3龄，壳高6厘米以上。

珠母贝养成：养殖1至2年或母贝壳高达6厘米以上。

珠母贝插核：插核母贝（施术贝）规格：年龄1至2龄，壳高6厘米以上，壳宽2.3厘米以上。

插核母贝术后休养：采用特制专用休养笼，减少风浪刺激。放养密度50至60只/笼，休养时间20至30天。

育珠：在原产地域范围内育珠，育珠期最短不少于1年。

采收和处理：育珠期满后，经抽样测定珍珠层厚度达到200微米以上可采收。

荣誉认证

2004年10月29日，原国家质检总局批准对“合浦南珠”实施原产地域产品保护。

历史渊源

“西珠不如东珠，东珠不如南珠” 是明代史学家屈大均在其著《广东新语》中对南珠品质的赞誉。南珠晶莹剔透，圆润光泽，历代都被誉为“国宝”，秦汉始即为皇家贡品，名扬天下。

在20世纪之前，合浦出产的南珠一直都是帝王皇家的贡品，并成为海上丝绸之路中重要贸易物品之一。中国的南珠自古连接了中国与世界各国之间的贸易交流，成为中国珍珠文化中不可或缺的重要部分。

1984年，撒切尔夫人来中国访问时就曾亲口说道，英国女王王冠上那颗拇指大的璀璨珍珠就是中国所产的正宗南珠。

北海合浦的珍珠采集历史可以追溯到秦代，据《史记·货殖列传》记载：当时合浦就有采珠活动，在随后的历朝历代都有相关的记载，如在《后汉书·孟尝传》、《晋书·陶谟传》、《旧唐书》以及《明史》等史籍中均有采珠的记载。

在《天工开物》、《广东新语》、《南越志》等古籍中还对南珠进行了等级分类，其中《南越志》中写道“珠有九品”。