越南绿豆糕

绿豆糕是很多地方的特色小吃，但是要吃到正宗的绿豆糕，还是要前往越南。

越南海阳省的绿豆糕是越南多个品种绿豆糕中最有名的一种，越南海阳黄龙公司(R?ng Vàng)是越南最著名的古传绿豆糕生产基地，其最受消费者欢迎的产品为黄龙绿豆糕。

黄龙牌绿豆糕是用上乘绿豆、植物油精制成，主要成份为绿豆粉、白砂糖和植物油，用传统保密的工艺制作而成，味道香浓，松软，入口即溶，不油不腻，越吃越想吃，不用担心发胖。

越南绿豆糕的做法

配料比例：绿豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤。

绿豆浸泡到稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可去除豆皮。

将去皮绿豆磨成细腻的粉末，配以其他配料，做成面团。

把面团分小块，然后塞进模具里，压紧刮平，放在蒸笼里蒸熟即可。