七彩洋芋

基本介绍

会东“七彩洋芋”是特色有机绿色农产品之一，也称“小乌洋芋”。其主产区主要是集中在海拔2300-2600米之间的高海拔、低纬度地区，该区域立体气候特征显著，光照充足、昼夜温差大、水质纯净、空气清新，光热水资源与优质“七彩洋芋”生长需求正好吻合，因此比较有利于薯块膨大、干物质积累和保持良好的品种特性，造就了会东“七彩洋芋”这张名片。

品质特点

会东“七彩洋芋”外形优美，呈卵圆形，薯径一般3～6cm , 色彩鲜艳，有紫皮黄心紫圈纹（约占95%左右）、褐皮紫心、大红皮黄心、淡红皮淡紫心、黑皮紫圈纹心等多种色彩，切开洋芋，皮下0.5cm处有一圈状鲜艳的紫色纹，紫色纹外沿清晰，内圈向薯心晕染散开，形成犹如鸡血石般漂亮的花纹。

生长环境

其主产区主要是集中在海拔2300——2600米之间的高海拔、低纬度地区，该区域立体气候特征显著，光照充足、昼夜温差大、水质纯净、空气清新，光热水资源与优质“七彩洋芋”生长需求正好吻合，因此比较有利于薯块膨大、干物质积累和保持良好的品种特性。

价值功效

会东“七彩洋芋”营养丰富，富含17种氨基酸，氨基酸总量1.44%，含淀粉11.8%、蛋白质1.8%、脂肪0.269%、钾0.31%、还原糖0.097%、钙50.6㎎/㎏、镁0.027㎎/㎏、硒0.0022㎎/㎏、VB10.043㎎/100g、VB20.19㎎/100g、花青素含量4.86㎎/㎏。

它不仅含有普通马铃薯的淀粉、蛋白质等成分，同时还有多种对人体有益的微生素和微量元素，特别是含有丰富的天然色素——花青素，花青素对致癌物质有抑制作用，可抗氧化、抗衰老，还能增强血管弹性、改善循环功能和皮肤光滑度，增强关节柔韧性等。

会东“七彩洋芋”鲜食味清香、口感好、风味独特，入口细腻、酥面、风味独特，除可蒸、煮、煎、炸、炒食外，还可以加工成彩色薯条、薯片等休闲食品。

生产情况

2018年，全县“七彩洋芋”种植面积3000亩，预计产量2250吨左右，每公斤销售价格预计4元左右，每亩预计产出3000元，预计为全县广大“七彩”芋农带来产值900万元左右。

荣誉认证

近年，会东农特产品开发管理中心注册了“彩土坡”会东七彩洋芋商标，2011年底注册了“会东七彩洋芋”国家地理标志证明商标；会东县万利种养专业合作社注册了“民天成”彩洋芋商标，并统一印制了“大凉山会东七彩洋芋”包装盒，多次参加各种大型农特产品展示展销会，均受到好评，曾在2010年中国西部国际农产品交易会上被评为“深受群众喜爱展品奖”，2017年初 “会东七彩洋芋”商标经四川省商标认定委员认定为“2016年度四川省著名商标”。