色达牦牛肉

基本介绍

色达牦牛肉是四川甘孜藏族自治州色达县的特色产品。

品质特点

牦牛肉质细嫩，味道鲜美。

价值功效

牦牛肉营养价值极高，牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

制作方法

自制耗牛肉干

主料

牛肉

配料

咖喱粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、味精、绍酒（料酒）、葱、姜、

做法

1、把肉切成片再改成条。

2、上面的配料一样差不多加两匙，依肉多少而定。葱和姜是切片的。把肉和配料充分的拌一拌。

3、把肉放入容器内。在上面用保鲜膜蒙上，再扎几个小洞。

4、放入微波炉中高火十五分钟。

5、将肉取出。放入盘子中，最好是中间有点距离，再放入微波炉中十五分钟。