老固镇月子饭

老固镇月子饭的做法

1、干净的矿泉水瓶打洞，装上水后，往大盆面粉里挤水，一边挤一边晃面盆，让水珠粘着面粉滚动，结成一个个小疙瘩。

2、把盆里的面粉连同疙瘩筛子筛出来，只留疙瘩。

3、开火热油，放入番茄翻炒出汁，加入适量清水，大火煮开。

4、番茄汤煮开后，撒入面疙瘩，还要用锅铲搅拌，以免粘锅。

5、烧开后倒入鸡蛋液，煮好后撒点葱花或者香菜即可出锅。