礼麦含硒藜麦

礼麦含硒藜麦是山西省忻州市五台县的特色农产品，籽粒乳白色，大而饱满、鲜亮。口感清香，淡淡松子味。

礼麦含硒藜麦生长于北纬38°海拔1800米的五台山南台山麓高寒山区。这里远离城市污染，自然环境优异，空气清新、鸟语花香、云雾飘绕、山泉水终年流淌，山中松林涛涛，土壤丰沃富含矿物质，宛若人间仙境。

产区里泉水纵横，光照充足，产地海拔高，昼夜温差大，土壤有机质和矿物质丰富，独特的小区域气候。

藜麦中富含多种矿物藜麦质元素，参与300多种酶的生成，保障人体的正常运行，其中一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛β细胞的修复和分泌，长期食用会减少二型糖尿病的发生。

藜麦含高纤维碳水化合物，易消化却消化的缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担小，是对身体非常友好的食物，可以保障餐后血糖平稳，减少糖尿病人并发症的几率，它的升糖指数仅仅35，与柠檬相当，远低于低升糖食物标准55的数值，是大米的1/2，几乎所有谷物里最低的。藜麦中丰富的类黄酮物质异黄酮和维生素E组合有助于血液循环软化血管，可明显促进糖、脂代谢和胰岛素分泌。